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·产品定义：
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| 高锌蛋白粉是以家蚕蛹提取的含有较高锌元素的全价蛋白质。微黄色粉末，易溶于水。茚三酮反应呈阳性。PH值4－6.5。 |
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·品种规格：
| 项 目 |
指 标 |
| 性状 |
白色至微黄色粉末，无异味 |
| 总氮 |
≥13.5% |
| 蛋白质 |
≥75% |
| 干燥失重 |
≤4.0% |
| 炽灼残渣 |
≤4.0% |
| PH 值 |
4.0-6.5 |
| 重金属（Pb计） |
≤20ppm |
| 砷 |
≤2ppm |
| 细菌总数 个/g |
≤1000 |
| 致病菌 |
不得检出 |
·应用特性：
1、 蚕蛹蛋白质是全价蛋白质，所含氨基酸品种齐全，八种人体必需氨基酸均衡，比例适宜，所以营养价值高。
2、 本公司选用新鲜蚕蛹经先进工艺生产的高锌蛋白粉，无蛹腥味，而且保持了有机态锌元素的高含量，其锌元素含量高出我国已检测的数百种食物的含量。硒元素的含量也较高。
3、 锌元素已被公认为智力元素，硒元素为长寿元素，所以蚕蛹高锌蛋白粉是一种理想的功能性营养食品，可明显改善儿童厌食，有助于青少年智力发展，也可作为老年长寿补品。
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